Gialtra blickt auf eine lange Weinbautradition zurück. An den sonnenbeschienen nach Osten geneigten Hängen, wurde bereits im Altertum Wein angebaut. Nach dem Einbruch des Weinbaus, entstanden hier mehr kleinere Olivenhaine. Die Weinkooperative hat ihren Betrieb eingestellt. Die noch vorhandenen Weinreben, werden privat genutzt. Nur ein junger Winzer, hält die Tradition aufrecht. Die Kelterei VRINIOTI WINES wurde im Jahr 2002 gegründet. Die Beziehung zum Weinberg und zum Wein geht allerdings weit bis in das Jahr 1890 zurück, als die Vorfahren eine kleine Familienkelterei erbauten und mit dem Weinbau in der Gegend um Gialtra begannen.

Das Dorf strahlt das Flair des ursprünglichen Griechenlands aus, es gibt keinen Massentourismus. Zahlreiche Ausländer fanden den kleinen, verschlafen wirkenden Ort so reizvoll, dass sie ihren Wohnsitz hierher verlegten. Heute leben in Gialtra Künstler, wie Maler, Musiker und Schriftsteller, mehr oder weniger Prominente und Wohlhabende, die hier im eigenen Anwesen ihre Ferien in aller Ruhe verbringen wollen.

Aus dem Bademantel steigen und mit wohliger Gänsehaut in die warmen Fluten tauchen; das kann man in „Banja“ in Loutra Gialtra, dem Badeort von Gialtra. Hier gibt es offen zutage tretende, natürliche Thermalquellen, die schon seit dem Altertum für Bade- und Heilzwecke genutzt werden.

Gialtra vom Meer aus gesehen        

Pankosmio Siedlung

Ausblick nach Süd-Ost